Küchenleitung (m/w/d)

Das Bayerische Rote Kreuz - Körperschaft des öffentlichen Rechts - ist einer der größten Wohlfahrtsverbände und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Es gliedert sich in 73 Kreisverbände, fünf Bezirksverbände und die Landesgeschäftsstelle. Es werden ca. 23.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt und rund 150.000 ehrenamtliche Helferinnen und Helfer sind im Einsatz.

Der Kreisverband Kelheim hat zum nächstmöglichen Zeitpunkt folgende Stelle zu besetzen:

Küchenleitung (m/w/d)

Vollzeit/Teilzeit, unbefristet

• Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem wertegebundenen Unternehmen
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis, geregelte Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub im Jahr
• Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Besondere Sozialleistungen und leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 8 gemäß dem Tarifvertrag BRK

• Als Küchenleitung sind Sie für die Leitung und Organisation des Küchenbereichs und der dazugehörigen Bereiche wie dem Speisesaal und der Außerhausverpflegung in unserer Einrichtung sowie die Weiterentwicklung der Verpflegungsprozesse zuständig.
• Sie verantworten die Speisenzubereitung, -Portionierung und -Verteilung. Dabei ist die Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards sowie der nachhaltige Einsatz von Arbeits- und Betriebsmitteln für Sie selbstverständlich.
• Sie wirken bei der Erstellung des Wirtschaftsplans des Hauses mit und stellen die wirtschaftliche Betriebsführung des von Ihnen verantworteten Bereichs sicher. Sie beauftragen externe Dienstleister*innen und Lieferanten und gleichen deren Standards und Qualität regelmäßig mit den Vorgaben der Einrichtung ab.
• Als Organisationstalent steuern, koordinieren und planen Sie den Personaleinsatz in Ihrem Team eigenverantwortlich. Die Mitarbeitenden führen Sie und fördern sie stärkenorientiert in ihrer Entwicklung.
• Sie sind Teil des Leitungsteams unseres Hauses und halten Ihr Team in regelmäßig stattfindenden Teamsitzungen transparent informiert.
• Darüber hinaus arbeiten Sie gemeinsam mit der zentralen Hauswirtschaftsleitung zusammen.

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Verpflegung/Hauswirtschaft, Qualifikation als Küchenmeister*in, Betriebswirt*in der Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaftliche*r Betriebsleiter*in, Hauswirtschaftsmeister*in oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im hauswirtschaftlichen Bereich, idealerweise in einer Leitungsposition und die Bereitschaft zur aktiven Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Kenntnisse in der Zubereitung von Sonderkostformen sowie Ausbildereignung wünschenswert
• Gute EDV-Kenntnisse, u.a. mit dem MS Office Paket sowie Erfahrungen mit Jomosoft wünschenswert
• Hohe Ansprüche an Qualität, Service und Zuverlässigkeit sowie hohes Kommunikationsvermögen und souveränes Auftreten im Kontakt mit internen sowie externen Schnittstellen
• Freude daran, die Einrichtung als zukunftsfähige, moderne Anbieterin von Leistungen im Sozial- und Gesundheitswesen weiterzuentwickeln und die Unternehmenskultur des BRK aktiv mitzugestalten