Beikoch (m/w/d) im Seniorenzentrum Kemnath Haus Falkenstein

Das Bayerische Rote Kreuz – Körperschaft des öffentlichen Rechtes – ist einer der größten Wohlfahrtsverbände und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Der Kreisverband Tirschenreuth des Bayerischen Roten Kreuzes beschäftigt rund 750 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Der Kreisverband Tirschenreuth hat ab sofort im Seniorenzentrum Kemnath Haus Falkenstein folgende Stelle zu besetzen: Beikoch (m/w/d)

• Leistungsgerechte Vergütung nach dem BRK-Tarifvertrag (Vergütung im BRK - BRK)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jahressonderzahlungen
• Fortbildungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
• Krisensicheren Arbeitsplatz in einer Körperschaft des öffentlichen Rechts

• Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einführen und Einarbeiten neuer Mitarbeiter
• Überwachen der Speisenausgabe an die verschiedenen Abteilungen der Einrichtung (z.B. Wohnbereiche, Speisesaal)
• Durchführen eines wirtschaftlichen und umweltbewussten Einkaufes unter Berücksichtigung saisonaler Möglichkeiten
• Überwachung der sachgemäßen Lagerung der Verbrauchsgüter und Lebensmittel gemäß LMHV/ HACCP
• Annehmen und Dokumentieren der Waren gemäß LMHV- und HACCP- Bestimmungen

• Idealerweise abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufsausbildung
• Du legst großen Wert auf Sauberkeit und Ordnung
• Selbstständiges, gewissenhaftes Arbeiten ist Dir wichtig
• Du bist belastbar und arbeitest gerne im Team
• Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung in einer Großküche wünschenswert