Koch (m/w/d) / Stv. Küchenleitung (m/w/d)

Das Bayerische Rote Kreuz – Körperschaft des öffentlichen Rechts – ist einer der größten Wohlfahrtsverbände und die führende Hilfsorganisation in Bayern. Es gliedert sich in 73 Kreis-, 5 Bezirksverbände und die Landesgeschäftsstelle. Das BRK beschäftigt rund 28.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Etwa 180.000 ehrenamtliche Helferinnen und Helfer sind zum Wohl und zur Sicherheit der Bevölkerung im Einsatz.

Für unsere Senioreneinrichtung in Neutraubling suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Koch (m/w/d) / Stv. Küchenleitung (m/w/d)

• Leistungsgerechte Vergütung nach dem BRK-Tarifvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge
• Jahressonderzahlungen
• Mitarbeiterprämie
• Fortbildungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Team
• Krisensicheren Arbeitsplatz in einer Körperschaft des öffentlichen Rechts

• Herstellung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner
• Gestaltung des Speiseplanes
• Einhaltung der Qualitätskriterien (QM) und der rechtlichen Bestimmungen
• Entgegennahme und Berücksichtigung von Bewohneranregungen
• Einführung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Überwachung der Speisenausgabe an die verschiedenen Abteilungen der Einrichtungen (z.B. Wohnbereiche, Speisesaal)
• Bestellung der Lebensmittel
• Durchführung eines wirtschaftlichen und umweltbewussten Einkaufes unter Berücksichtigung saisonaler Möglichkeiten

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Entsprechende Zusatzqualifikationen sind wünschenswert
• Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung in einer Großküche wünschenswert